Flash' #56 - Répertoire des établissements de restauration collective : des compétences diverses à mobiliser

La diversité des établissements de restauration collective ainsi que l’absence de compétence restauration collective portée par une unique collectivité implique la mobilisation de nombre de structures selon le secteur concerné.

Ce Flash’ # 56 présente la répartition des compétences en matière de restauration collective.